火锅是一个全国人民喜欢的一种食物类型，没有人可以抵抗火锅的魅力，很多创业者都想要开一家火锅加盟店，但是开一家火锅加盟店并不是一件简单的事情。火锅连锁店的店长是集权责于一身的重要角色，既掌握着火锅店的分配权，同时也担负着推动火锅店发展的重任，那么如此重要的一个角色，平日里究竟需要做哪些事呢？ 制定规章制度 无规矩不成方圆，任何一个小团体都需要规章制度来约束，大多数人都是偏懒的，有了规矩就能按照规章制度来办事，不能让员工存在于侥幸心理，一直保持一颗敬畏之心，大家都能按照规章制度来做事，这样才能更好的协作，对火锅店经营起来也事半功倍。 调动员工积极性 火锅加盟店店长相当于一个管理者，管理者要起到积极的带头作用，关注员工的工作状态和工作状况，固定时间的对员工培训，对于火锅店铺的员工服务是店铺营销的一个部分，服务员对消费者的服务要尽心尽力，这样火锅连锁店铺的整体形象就会提升。 提高团队凝聚力 火锅店虽是一个整体，但是它却有许多细分部门，各个部门之间看似独立，但又密不可分，想要让火锅店高效运转起来，就得让各个部门默契配合，店长可以用提高员工凝聚力来实现。 重庆火锅加盟http://www.xyhuoguo.com